蘋(píng)果生銹的秘密五年級(jí)作文
蘋(píng)果會(huì)“生銹”？是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，咬了一口的蘋(píng)果放在空氣中會(huì)變黃，這不就是蘋(píng)果“生銹”了嗎？
蘋(píng)果會(huì)“生銹”，是什么因素在搞鬼呢？就讓章科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室（客廳）里揭開(kāi)蘋(píng)果“生銹”的秘密吧！
我先把一個(gè)蘋(píng)果切成等份的四塊。把一塊直接放在空氣中，然后在一塊蘋(píng)果上咬一口再放在空氣中，接著把另一塊蘋(píng)果放入塑料袋中，再把最后一塊蘋(píng)果放入鹽水中。
準(zhǔn)備工作已做完，現(xiàn)在開(kāi)始觀察。我把蘋(píng)果放在茶幾上，開(kāi)始死死看著蘋(píng)果。10分鐘后，我看到在空氣中和我咬過(guò)的蘋(píng)果有些黃，而塑料袋中的蘋(píng)果有點(diǎn)兒黃，鹽水中的蘋(píng)果卻絲毫沒(méi)有變色。難道是我的大黃牙使蘋(píng)果變黃？還是空氣使蘋(píng)果變黃？
時(shí)間過(guò)得飛快，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了。我發(fā)現(xiàn)：在空氣中和咬過(guò)的蘋(píng)果最黃，在塑料袋中的蘋(píng)果較黃，而鹽水中的蘋(píng)果還是米黃米黃的，一點(diǎn)兒也沒(méi)變。難道真的是空氣在搗蛋？
我開(kāi)始在百度中尋找答案，原來(lái)是蘋(píng)果含有一種叫酚的物質(zhì)，還有一種叫酚酶的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)一旦碰到空氣中的氧氣，就會(huì)變成醌，而醌的顏色就是褐色的`。而鹽水中的蘋(píng)果就像帶著皮的蘋(píng)果一樣與空氣中的氧氣隔離了，蘋(píng)果放在里面當(dāng)然就不會(huì)變色了，因?yàn)樗鄙僮兩谋匾獥l件呀！這真是讓我大開(kāi)眼界�。�
我真高興！我竟然獨(dú)自一人揭開(kāi)了蘋(píng)果“生銹”的秘密，真是處處留心皆學(xué)問(wèn)��！
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