[推薦]餐廳領(lǐng)班崗位工作職責(zé)3篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來越多人會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的餐廳領(lǐng)班崗位工作職責(zé)，歡迎大家分享。
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餐廳領(lǐng)班崗位工作職責(zé)1
一.直接上級：餐廳主管
二.直接下級：餐廳服務(wù)員
三.準(zhǔn)時(shí)按上級規(guī)定當(dāng)班，接受上級的各項(xiàng)指示；
四.組織本班組員工的班前、班后例會；
五.隨時(shí)檢查本班組員工的儀容儀表，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求的不能上崗；
六.負(fù)責(zé)本班組員工的工作安排，日常服務(wù)嚴(yán)格按流程操作；
七.以身做責(zé)發(fā)揮帶頭作用，準(zhǔn)確地為客人提供最佳服務(wù)；
八.隨時(shí)檢查本組員工的'表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證所有員工符合崗位要求標(biāo)準(zhǔn)；
九.對新員工的培訓(xùn)要發(fā)揚(yáng)傳幫帶精神；
十.負(fù)責(zé)本班組的衛(wèi)生檢查與安全檢查工作。
餐廳領(lǐng)班崗位工作職責(zé)2
一、層級關(guān)系
1、直接上級：收銀主管
2、直接下級：餐廳收銀員
二、任職資格：
1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;
3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)。
4、具有一年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握飯店收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識;
5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場事件的能力。
6、身體健康，能勝任本職工作。
三、崗位職責(zé)：
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、編排各餐飲營業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營收工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報(bào)告主管;
6、負(fù)責(zé)各營業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的`協(xié)議書，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、對重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級交辦的其他工作。
餐廳領(lǐng)班崗位工作職責(zé)3
職務(wù)：餐廳收款領(lǐng)班
報(bào)告上級：前臺收款主管
督導(dǎo)下級：餐廳收款員
職責(zé)規(guī)范：
1、帳單和憑證的審核。
2、餐飲收入報(bào)表的審核。
(1)審核餐飲部帳是否與每班收銀員報(bào)告一致。
(2)審查餐單的結(jié)帳方式是否正確。
(3)檢查宴席訂單的處理和結(jié)算。
(4)審核招待單的手續(xù)是否完備和符合規(guī)定。
(5)審核高級員工工作餐的`實(shí)用、計(jì)算批示標(biāo)準(zhǔn)的部分并轉(zhuǎn)入員工帳戶。
(6)審核餐飲的折扣，項(xiàng)目和單據(jù)的取消手續(xù)是事完備。
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